欢迎来到时尚小说网

时尚小说网 > 其他小说 > 汴京如意小食店 > 23-30

底色 字色 字号

23-30(8/35)

股热浪自里面袭来,虽然少了各种蒸笼做的吃食,但厨房里仍是热。

    她连忙将托盘放下,看一眼用袖子擦汗的阿芍,拉着她一起出去。

    等站在窗边

    吹了会儿凉风,两人才凉快下来,听见有客人喊结账,姜如意连忙走过去收钱,阿芍也跟着过去收拾桌子。

    等送走了这桌客人,姜如意倚在柜台后面叹了一口气,天气实在太热。

    她将手放在脸旁扇了扇,决定推出些清热解暑的时令吃食。

    不如,就从各种各样的饮子入手吧?

    说起本朝的饮品,实在花样繁多,各种形式皆有。

    既有像先前紫苏饮子一样,熬成膏状,加水调着喝的,也有颇受文人雅士喜爱的例如茶、竹叶等热着喝的。

    除此之外,还有加了冰、酥酪以及各种水果的冰饮。

    如今店里已经有了紫苏饮子和绿豆汤,姜如意打算再添上一样乌梅渴水,并一样桂花冰酥酪。

    试想一下,在炎热的三伏天里,将铺面里的帘子皆放下来,只有凉风透过帘子吹进来,等到不忙的时候,她就和阿芍坐在窗边,吃上一口桂花冰酥酪……

    姜如意想着那惬意的情景,忍不住弯起了嘴角。

    说做就做,等到下午没人的时候,姜如意就出了一趟门,去果品店里买了一大袋乌梅并干桂花回来,然后就一头扎进厨房里,忙活起来。

    乌梅渴水也称乌梅饮,做法倒是不难。按照本朝的做法,挑选个头大的乌梅,去核捣烂出汁,里面再加各种中草药和香料,一起下锅熬成膏状。

    喝的时候同紫苏饮子一样,加水加蜜调开,十分方便。

    姜如意熬了一锅尝过,觉得味道上有些酸,另着中草药的味道颇重,有点喧宾夺主的意思。

    她想了想,又按照现代的方法,将中草药斟酌着去掉大半,另加了甘草、山楂、陈皮和薄荷,又多加了些冰糖。等熬好放凉之后,先给阿芍盛了一杯。

    阿芍接过那乌梅饮,只喝了一口就连连点头:“好喝,这回熬的比刚才那锅好喝多了。”

    姜如意听她这样说,自己也倒了一杯,喝上一口尝尝。

    嗯,这乌梅饮酸甜适口,清爽解腻,滋味果然比原先的方法好上不少。

    姜如意又将买来的桂花用蜜渍了,装在一个小瓷罐子里,然后开始上锅蒸酥酪。

    酥酪是用牛乳和醪糟混合,里面加了糖,先上锅蒸制。等蒸好凝固了之后,将这酥酪用冰镇过,或者干脆在里面加上凿好的冰碎,最后在上面浇一勺琥珀色的桂花蜜。

    这样一碗桂花冰酥酪,吃起来既有牛乳的香浓,又有醪糟的醇厚,还有桂花蜜的清甜。冰冰凉凉的吃上一口,只觉得神清气爽,浑身燥热都消散无踪。

    姜如意守在灶台前,看着锅中升腾的热气,又惋惜的叹一口气。只可惜如今自己这里没有冰,实在是有点美中不足。

    相比于前朝,本朝用的起冰的人数大大增加,不仅富贵人家多修建有冰窖,普通百姓若是想吃冰,也可以上街去买,而且价格不贵,只需五文钱一碗。

    姜如意扭头看了一眼窗外,脑中突然升起了一个想法。

    虽然她这个里没有冰,但是清月楼有啊,而且距离这么近,可不正是买冰的好选择?

    姜如意连忙让阿芍看着炉灶,嘱咐她说自己要去清月楼一趟。然后就盛了一罐乌梅饮,拎在手里,匆匆朝厨房外走去。

    ……

    清月楼的管事,看着面前眉眼含笑的小娘子,连忙客气的请她入座。

    不等

-->>本章未完,点击下一页继续阅读
上一页目录下一页推荐本书加入书签
  新书推荐:我冷若冰霜的青梅竟然爱吃醋 灵能溯源:我在秘境搞事情 四合院:从搪瓷缸到星际虫巢 让你表白,你找重案组之虎? 传奇私服之是兄弟就来砍我 错把孕妻当空气,互换后霸总被虐哭! 得到金手指的我还觉醒了X级天赋 弹幕剧透后:这委屈谁爱受谁受! 开国皇帝:从望气术开始

设置

字体样式
字体大小