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,轻轻哼了一声:“那也多亏了小娘子想出来的吃法好。”齐飞挑眉:“你怎么不说我片鸡肉的刀工好呢?”
姜如意从外面走进来,恰好听见了两人在斗嘴,忍不住笑笑,随他们闹去。
齐飞看着小娘子这副心情甚好的表情,耸了耸肩膀,转身继续去炸鸡。
难怪姜如意的心情如此好,这样一盘炸鸡卷饼,能卖出普通炸鸡双倍的价钱,其中的利润,比那砂锅煲还要多些。
尽管这炸鸡卷饼的价格不低,但是食客们都十分愿意捧场,原因无它,姜记这炸鸡卷饼可是汴京城独一份的,若是来了姜记不点上一份尝尝,岂不是白来了?
因着姜记中吃食的火爆,食客们但凡在外面遇上的,总是要互相议论几声。
你吃过姜记的特色砂锅煲吗?什么,没吃过?没吃过也没关系。
那你吃过姜记的炸鸡卷饼吗?那滋味,啧啧啧。
随着食客们之间口口相传,竟然免费帮姜记打了一波广告。
姜如意看着每日络绎不绝的客人,惊讶的眨眨眼睛,从心里面开始琢磨着,等日后推出了烤鸭,是不是得专门雇个片烤鸭的伙计了?
这一日上午,食店里不是很忙,姜如意难得清闲下来,开始从厨房里面捣腾糕点。
她今日打算做的是玉带糕,将糯米粉过筛之后上锅蒸,中间薄薄加一层核桃碎和青红碎,切片之后,洁白如雪的糕中间,点缀着红色绿色的馅料。咬一口软如绵、甜如蜜,带着点江南烟雨般的滋润细软。
这样一盘玉带糕,配上一杯微苦的竹叶饮,颇有几分江南水乡的情调。
阿芍看着案板上那洁白如雪的糯米粉,便知道小娘子又要做糕,连忙搬了凳子来,乖乖的坐在一边等着。
就见姜如意将面前那糯米粉同湿糖揉至均匀,然后细细的过筛,因着上午不忙,姜如意也搬了个凳子坐在灶台前面,慢慢的筛那糯米粉。
筛下来的粉如雪花般簌簌而下,细密均匀,色白如雪。将这筛好的糯米粉皆放进模具里,中间夹了用贻糖拌过的核桃仁和青红碎,再在上面覆盖一层糯米粉,压紧之后上锅蒸。
等蒸好之后,拿出来放凉切片,当中夹着馅料,两侧糕体洁白,当真如同一条玉带般精致好看。
姜如意又给自己和阿芍倒了两杯竹叶饮,然后就坐在食店里面,偷得这浮生半日的悠闲。
齐飞往水缸里装满水,正从厨房里走出来拿东西。看着小娘子和阿芍两人这悠闲的样子,他淡淡的笑了一下,自己转身回了屋子里打盹儿。
姜如意将盘子里的玉带糕吃了两三块,正端起竹叶饮喝着,就听外面传来一阵马车声,紧接着是叫人的声音:“姜小娘子可在?”
姜如意应了一声,连忙擦擦手站起来,朝店门口走去。今日来的人,竟然是丁五娘。
丁五娘今日穿了一身杏粉色的衣衫,头上和耳间的坠子也换了,换成了桂花模样的,替这秋日平添了几分秋色。
她走进食店里面坐好,姜如意问她想吃什么,又额外端了一盘玉带糕来。
丁五娘看了看桌上那几样上回吃过的糕点,又看看今日新做的玉带糕。她伸手端起面前那杯玫瑰红糖饮子来喝了一口,然后就忍不住称赞。
“姜小娘子做的这些糕点,每一样都格外的精致,上回我来没有吃够,这回可要好好尝尝。”
姜如意听她话说的俏皮,忍不住笑笑,她指一指那盘玉带糕说道:“这糕是今日刚蒸出来的,用的是磨坊里新送来的糯米粉,颜色洁白似雪,才能做出这雪白的糕来。”
“