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蛳,也笑了,他自那卷小竹册子上抬起头来,感叹道:“说起那酱爆螺蛳,滋味实在是好,又鲜又入味,某从前在外任职的时候,也同村民们一起下河摸过螺蛳,下锅炒过,但滋味同姜小娘子做出来的,却要差远了。”姜如意听着这位唐公忆起往日来,也跟着点点头感叹了几句,又从心里面意外,这位唐公看着威严,人却宽厚慈爱晚辈,难怪很得唐锦和裴昭的尊重。
姜如意这样想着,转头看一眼裴昭,发现他正含笑看着自己,手看似规矩的垂在两侧,手指却偶尔勾一下她的小拇指。
姜如意板起脸来,忍不住瞪他一眼,却又不自觉的弯起嘴角来。
她收回视线,继续给唐公说道:“虽然吃不了酱爆螺蛳了,但是却可以改做酱爆蛤蜊,鱼也可以做成酱焖的。”
“选新鲜的草鱼或是鲤鱼,两面打上花刀,先用葱姜水腌上一会儿,然后锅里爆香葱姜和香料,将酱略微炒过一下,然后把腌好的鱼放进锅里,加水开始焖。”
“这酱焖虽说精华全在一个焖字上,刚开始却是不加盖的。要等大火烧开了,撇去浮沫之后,然后再转成小火慢慢焖着。”
“焖出来的鱼肉上皆挂着浓稠的汁子,用筷子夹起来,那汁子顺着筷子往下滴落,吃一口酱香味浓郁,又有鱼肉的滑嫩鲜爽。”
唐公听着姜如意说的这酱焖鱼,连忙点点头,笑着开口:“听姜小娘子说着这菜,某就已经腹中饥饿了,就要这酱爆蛤蜊和酱焖鱼,还有姜小娘子厨房里做的那道鱼丸,其余的小娘子看着上即可。”
姜如意见唐公指指厨房里面,忍不住笑了起来:“灶上正煮着丝瓜鱼丸汤呢,唐公好灵的鼻子。”
她想了想又说道:“酱爆螺蛳和酱焖鱼皆是口味浓重的,这丝瓜鱼丸汤却清爽鲜美,搭配起来倒是正好。”
唐锦朝着唐公邀功道:“大伯可要感谢我,这道汤是姜小娘子特意给我做的呢。”
唐公哈哈大笑了起来:“好好,今日倒是多谢两位小女郎了。”
姜如意听着唐锦和唐公的笑声,转身离开了座位,进厨房给齐飞说了外面点的菜。虽说这会儿食店里没有客人,她想了想,还是在门口挂上暂停营业的牌子,然后重新走了回来。
这一次,裴昭伸手拉着她从自己身旁坐下,再看唐公已经收了笑容,端肃起了脸色。
唐锦从一旁纳闷的看看大伯,又看看裴少尹和姜如意,姜如意心中却似有所感,亦正起脸色来,朝唐公看过去:“唐公有话要同我说?”
唐公看着眼前聪慧的小娘子,倒是感叹的点了点头,开门见山说道:“此次姜小娘子被山匪挟持的事情,从谦已经对我说了。还有,关于小娘子的身世……某和开封府,实在对姜小娘子亏欠良多。”
唐公深深的叹了一口气,看着这位昔日最钟爱的下属的女儿,一双虎目中全是深深的愧疚之色。
姜如意转头看了看裴昭,感觉他握着自己的手更加紧了些,似在无声支持。
姜如意深吸了一口气,朝唐公说道:“此
时不是唐公的错,亦不是父亲或者阿娘的错,作恶的本就是那群山匪,他们已经悉数伏法,便是替父亲和阿娘报了仇,唐公不必因此自责。”
她后来托裴局长打听过那漏网的山匪,听说因着自己家中遭遇剧变,整个开封府上下像疯了一样,没日没夜的追查真凶,父亲的同僚们都怒红了眼,发誓要将凶手缉拿归案,终于在半个月后,自郊外擒拿住那凶手,亲眼看着凶手伏法,给自己一家报了仇。
姜如意闭了闭眼,压下心头涌上来的酸楚。
唐公看着说出这番话之