21、韭菜粉丝包(2/25)
那边有后勤安排的人,她一点也不担心菜地没人照顾。不过知道这是自己种出来的蔬菜,林小棠格外有成就感,就连老王都笑着点点头,“那今天吃个新鲜,中午做个韭菜炒鸡蛋,这个菠菜就清炒。”
林小棠抿了抿嘴,她昨天刚清点过,鸡蛋筐里统共也就十来个鸡蛋了,全营百来号人,一人恐怕连半口鸡蛋都分不到。
老王叹了口气,他也知道鸡蛋不多了,不过这也是没办法的事。
林小棠歪头想了想,“班长,咱们做包子吧!韭菜粉丝馅,连鸡蛋都省了呢!菠菜……”圆溜溜的大眼睛转了转,“菠菜就凉拌吧!这天实在是越来越热了,我都要没胃口了。”
每顿饭都要扒拉两大碗的人喊没胃口,老王有点不想理她。
不过他还是认真考虑了做包子的提议,最终摇了摇头,“恐怕不行,这韭菜蒸熟了容易发黑,口感也发腻。”
“我有办法呀!保证鲜嫩!”林小棠忙不迭得拍了拍胸脯,“这可是我们亲手种出来的菜,我肯定把它们做的最好吃。”
老王看着她亮晶晶的眼睛,就觉得熟悉的感觉又来了。
不过,这丫头自打来到炊事班这些日子,虽然说有些藏不住事,什么都往外唠,不过她可从不说大话。
老王想了想点头答应了,“那行,今天中午做包子。”
最近训练任务重,可是天气越来越热,中午的高粱饭大家伙吃起来都不觉得香了。
李婶和何三妹早已经在一旁摘菜了,她们听着林小棠和班长的话,不禁也期待起中午的包子,就连手上的动作也不由快了几分。
泡发的粉丝被李婶切成了细碎的沫沫,她正要动手切韭菜时,却被林小棠赶紧拦住,“婶子等等!”
「对呀,别急着切,现在切我们就蔫啦!」
「就是,我们见了风就不水灵了!」
「最讨厌盐巴,它们太粗鲁了!」
韭菜们七嘴八舌的絮叨在林小棠耳边响起,林小棠边揉面边和李婶解释,“韭菜得现切现包。”
直到包子皮都快擀好了,李婶这才麻利地将韭菜切成小小一段,翠绿的韭菜沫散发着清鲜。
林小棠从班长手里接过油瓶,小心翼翼浇上少许豆油拌匀,油润让韭菜看起来更加鲜亮,最后才将粉丝倒进去搅拌均匀,只需要简单的调味,光是这馅料的香气,就让人忍不住流口水。
“这味儿真鲜!”就连一旁的钱师傅都忍不住凑过来闻了闻。
拌好的馅料一大盆,林小棠和钱师傅坐在案板前包包子。
钱师傅手艺老道,包子褶捏得均匀漂亮,林小棠也动作娴熟,每个包子皮都装进了满满的馅料,一个个圆鼓鼓的像个小胖墩。
“上汽蒸?”钱师傅瞪眼,眉头皱成了疙瘩,“之前可都是冷水上锅……”
老王班长却摆摆手,“让她试!”
盖上笼盖,蒸汽立刻“噗噗”地冒出来,林小棠学着老王班长的样子盯着食堂的大钟,十分钟刚过,她就催着老王班长起锅。
没办法,那个蒸笼又高又沉,就算踩在凳子上,她恐怕也拿不到,老王磨了磨后槽牙,觉得他是不是过于相信这丫头了?
将信将疑揭开笼盖,等到热气挥散,一笼胖乎乎的包子呈现在众人眼前,竟然没一个塌陷。
老王心急地拿起包子,烫得左右直换手,迫不及待地掰开。
热气冒出来的瞬间,鲜香扑鼻而来,而让老王眼前一亮的是里头的韭菜碧绿鲜亮,粉丝晶莹剔透,即便只有少许的油光也让整个馅料增色不少,看起来