21、韭菜粉丝包(9/25)
午饭时分响起开饭号,窗口排起了整齐的队伍。
战士们老远就闻到了不一样的香气,当看到窗口摞得高高的蒸笼时,队伍立刻骚动起来,尤其是看到上面漂亮的褶皱。
“这是包子?”二排长盯着圆鼓鼓的包子,心想这日子也是好起来了,“不过年不过节,竟然就能吃上包子!”
“今年还是头一回吃包子呢!”
队伍里此起彼伏的惊叹声响起,等到终于轮到特种兵时,排在最前面的雷勇第一个冲到窗口,“小林同志,给我来四个,不,五个!”
林小棠笑眯眯地给他夹了五个,“大家多吃点,这韭菜还是你们负责开荒、浇水的呢!”
李小飞激动的击掌,“早知道种菜能换好吃的包子,我们天天去开荒!”
李小飞这话真是说出了所有战士们的心里话,大家你一言我一语,有的回忆起当时是怎么挖排水沟,有的说起挑水除草的趣事,食堂一下子热闹的像是过年。
热气腾腾的大包子,搭配着清爽可口的凉拌菠菜,不同于以往的高粱饭,这种新鲜的午饭搭配,让战士们胃口大开。
就在这笑声中,严战端着饭盒走到窗口,林小棠给他挑了几个最胖最圆的大包子。
“严队长,趁热吃!”
严战接过包子,目光落在她被蒸汽熏得通红的脸蛋上,“辛苦了!”
“不辛苦不辛苦!”林小棠笑着擦了擦额上的汗,“为人民服务嘛!”
包子入口,食堂里顿时响起一片满足的叹息,蓬松的面皮裹着鲜香的韭菜粉丝馅,就连平时最挑食的文工团的姑娘们都吃得喷香。
陈大牛咬了一大口,烫得直跳脚,嘴里却含含糊糊地嚷嚷,“这包子绝了!”
严战吃饭很认真,就连不小心掉落的粉丝,都被捡起来放入口中。
心满意足饱餐一顿的小战士们结伴路过窗口,“小林同志!下回浇水还叫我们啊!”
“对,翻地也行!”其他人齐声附和,有的人干脆撸起袖子,“就是,咱们力气多的是!”
林小棠正弯腰收拾窗口的笼布,闻言笑着点头,一双眼睛弯成了月牙。
「对呀,别急着切,现在切我们就蔫啦!」
「就是,我们见了风就不水灵了!」
「最讨厌盐巴,它们太粗鲁了!」
韭菜们七嘴八舌的絮叨在林小棠耳边响起,林小棠边揉面边和李婶解释,“韭菜得现切现包。”
直到包子皮都快擀好了,李婶这才麻利地将韭菜切成小小一段,翠绿的韭菜沫散发着清鲜。
林小棠从班长手里接过油瓶,小心翼翼浇上少许豆油拌匀,油润让韭菜看起来更加鲜亮,最后才将粉丝倒进去搅拌均匀,只需要简单的调味,光是这馅料的香气,就让人忍不住流口水。
“这味儿真鲜!”就连一旁的钱师傅都忍不住凑过来闻了闻。
拌好的馅料一大盆,林小棠和钱师傅坐在案板前包包子。
钱师傅手艺老道,包子褶捏得均匀漂亮,林小棠也动作娴熟,每个包子皮都装进了满满的馅料,一个个圆鼓鼓的像个小胖墩。
“上汽蒸?”钱师傅瞪眼,眉头皱成了疙瘩,“之前可都是冷水上锅……”
老王班长却摆摆手,“让她试!”
盖上笼盖,蒸汽立刻“噗噗”地冒出来,林小棠学着老王班长的样子盯着食堂的大钟,十分钟刚过,她就催着老王班长起锅。
没办法,那个蒸笼又高又沉,就算踩在凳子上,她恐怕也拿不到,老王磨了磨后槽牙,觉得